Johannistag – Ernte der roten Johannisbeere

Heute, am 24. Juni, der Gedenktag der Geburt Johannes des Täufers, wurde die rote Johannisbeer im Garten gepflückt. Nach der Ernte wurden die Johannisbeeren durch die (manuelle) Saftpresse gegeben. Der Saft wurde in entsprechende Behältnisse gefüllt und das Gewicht notiert.


Nun kann im entsprechenden Verhältnis, mit Gelierzucker, wunderbare Marmelade hergestellt werden.

Weitere Informationen zum heutigen Johannistag: